Anul Nou la Viena
Viena este una dintre cele mai frumoase capitale europene pe timpul iernii. Anul Nou este o ocazie nemaipomenita de a petrece o frumoasa vacanta in capitala austriaca, colindand strazile sau optand pentru o plimbare cu trasura. Iata cateva sugestii de restaurante in care sa va petreceti Anul Nou:
1. Kutschker 44: un restaurant primitor, cu o bucatarie la vedere, astfel ca oaspetii pot sa vada cu ochii lor cum le sunt preparate delicatesele. Astfel, bucataria nu este ,,undeva in spate’’, ascunsa de privirile curioase, ci este integrata in atmosfera restaurantului. Bucatarul sef, care este de altfel si patronul, Georg Stadtthaler, gateste feluri de mancare intalnite des in bucataria austriaca, cum ar fi ardeii umpluti, creand in acelasi timp combinatii moderne usoare, jongland ca un adevarat profesionist cu ingredientele din bucatarie.
2. Ristorante Firenze Enoteca (pe Singerstrasse 3): arhitectura acestui restaurant aminteste de in palazzo italienesc dintr-un secol trecut. Bucataria traditionala toscana ( cu o mare varietate de paste facute in casa) impreuna cu servirea ireprosabila va vor reaminte de clipele frumoase petrecute in ultima vacanta din Italia. Pe meniu se vor afla si specialitati ale sezonului.
Paleta uriasa de vinuri Chianti (peste 40 000 de sticle in beci) , impreuna cu vinurile rare, unele fiind produse in anul 1950, vor face ca seara in cel mai vechi restaurant italienesc al Austriei sa fie de neuitat. Pentru necunoscatori: Chianti este un faimos vin rosu din Italia, al carui nume provine de la o regiune toscana cu o langa traditie in producerea vinului.
3. Un alt restaurant cu bucatarie traditionala toscana este Cantinetta Antinori, aflat in centrul Vienei, la cativa pasi de Stephansdom. Aici se gatesc specialitati delicioase, sunt gatite diverse mancaruri cu paste dupa retete traditionale, se servesc feluri de mancare pe baza de carne si peste iar vinurile din crama acestui restaurant provin de la porgoriile Marchese Antinori.
Prima ,,Cantinetta » Antinori a fost deschisa acum 50 de ani in Palazzo Antinori din Florenza, urmand vechea traditie a familiilor de nobili din acest oras, care ofereau degustarii atat diverse vinuri obtinute pe podgoriile lor, cat si produsele obtinute pe pamanturile lor. In totala conformitate cu acest obicei Cantinetta Antinori este un restaurant cu un caracter inedit si cu o eleganta tipica toscana. Iar pretul este pe masura.
4. Restaurantul ,,Drei Husaren’’ este singurul restaurant din Viena care a fost intemeiat de catre un membru al inaltei aristocratii in 1933. Din 1979 gastronomul Uwe v. Kohl ingrijeste si pastreaza aceasta onorabila mostenire, realizand contopirea stilului traditional al restaurantului cu modernul dupa deviza ,,Perfectiunea este fundamentull bunastarii”. Aici puteti gusta din bucataria traditionala vieneza mancaturi pregatite la cel mai inalt nivel gastronomic.
5. Restaurantul Artner: la restaurantul familiei artner se servesc mancaruri preluate din bucataria austriaca, intr-un interior modern. Mancarea este absolut delicioasa si daca aveti de gand sa va petreceti aici noaptea Anului Nou sa facei rezerverile din timp.
6. Restaurantul Das Cottage are o gradina foarte frumoasa, mancare foarte buna atat din bucataria internationala cat si din cea locala. Puteti incerca cu incredere carpaccio cu ciuperci. Resaurantul ofera o gama foarte variata de vinuri.
